さてさて．．．休日の料理コーナーです。
と言っても今回は、妻の助手です。
キャベツにニラ、ニンニク、生姜を刻みます。
ここで野菜の水気を切らないのが、我が家流．．．ジューシーに仕上がるんだそうです。
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挽き肉を加え、隠し味にオイスターソースを少々．．．
手早く混ぜ合わせます。
はい、ここからは助手の出番です。
皮にアンを包んでいきます。
多少焦げ目を付けたら蓋をして蒸し焼き．．．
どれどれ、焼けてきたかなぁ～？
良さそうなので．．．
フライパンに皿を逆さに乗せ、「ハイ！」と裏返し．．．
お見事！餃子の花が咲きました。
おっ…！ 美味そうな餃子。(^-^)
さすが奥様…、料理上手ですねっ。(^_^)v
それにしても４枚目の写真…！(*^_^*)
どこかのラーメン屋にいそうな“オヤジ”に見えたのは…、唐変木だけだろうか…？(^O^)
仰る通り！！
ひどい．．．でも焼き担当は、オヤジなんですけど。