どーもどーも！
今回は私の意外な一面を報告致します。
皆様には「家事は全くやらないダメおやじなんです」と言っておりますが、
麺に関してはチョットだけうるさく！
長濱家の麺類は私担当です。
しかも「うどん」は手打ちが出来ます。
久しぶりに打ってみました

コネコネした後には発酵させるため放置です
この間に「ビールタイム」です

コシが出るように、なめらかになる様にフミフミ、フミフミ！！

完成でーす。良い艶してるでしょう。
かなりコシが出ていて良いのですが、
一番下の子には「これ。かたい！」と、不評でした
他のSNSからも御依頼がありまして、
今度はラーメンに挑戦しようかな
スープはまだ早いので、「中太のちじれ玉子麺で札幌味噌ラーメン風でいきたい」と思います
最終的にはつくばにある〇〇門の様な「アゴ出し醤油ラーメン」を作りたいです。
追伸
この日は中秋の名月で満月、しかも晴れでしたので御団子も作りました
中秋の名月で満月が見られるのは8年後らしいです。
オリンピック終わってますね。